Castagnata GR
Auf der Alpensüdseite wächst das tägliche Brot auf Bäumen: Aus Kastanien wurde und wird immer noch nahrhaftes Mehl hergestellt und in der traditionsreichen Küche der vier Täler genutzt. Noch heute feiert jedes der italienisch sprechenden Bündner Südtäler den herbstlichen Erntesegen mit einer Castagnata. Auf dem Ballenberg veranstalten Valposchiavo, Bregaglia, Mesolcina und Calanca dieses Volksfest erstmals gemeinsam.
Jedes Tal ist mit eigenen regionalen Produkten vertreten. Dazu gehören Gerichte mit Kastanien oder Bergkartoffeln sowie Pizzoccheri aus regional angebautem Buchweizen. Auf dem Festplatz kannst du beim Dörren von Kastanien zuschauen, mithelfen die Schale von den Kastanien zu schlagen und sie zu putzen oder die fertigen Kastanienspezialitäten degustieren.
Programm
Samstag/Sonntag, 24./25. September und 1./2. Oktober 2022
- Sensibilisierung und Information zur Kastanie
- Aktivierung Kastanien-Dörrofen durch Kastanienbauern; Kastanien schlagen und präparieren für Familien und Kinder
- Programm Kastanien für Kinder
- Degustation Kastanien gebraten oder als Torte
- Gastronomisches aus dem Val Poschiavo, 100%-Poschiavo
- Genuss aus den Valli meridionali
- Vorstellen Capra Grigia, Sensibilisierung und Information
- Ziegen-Parcours für Kinder. Folge dem Gitzi und entdecke das abenteuerliche Leben der Ziegen in den Bergen.
- Shop der Valli meridionali, Degustation und Verkauf
Täglich
- Nur 1./2. 10.22: Grosses gemeinsames Kastanienfest der Bündner Südtäler auf dem Festplatz der Festa da la Racolta
Nach Detailprogramm
Mehr erfahren: Kulinarisches Erbe
Trägerschaft
Als Träger dieses Fests engagieren sich für dich die Gemeinden, Vereine und Organisationen, Produzenten und Veredler der italienischsprachigen Bündner Talschaften.
