Nel sud delle Alpi il pane quotidiano cresce sugli alberi: dalle castagne si ricavava e tuttora vien ricavata una farina nutriente impiegata nella cucina tradizionale di tutte le quattro valli. Ancora oggi, ogni valle meridionale di lingua italiana del Canton Grigioni celebra il raccolto autunnale con una castagnata. Valposchiavo, Bregaglia, Mesolcina e Calanca organizzano per la prima volta insieme questa festa popolare al Ballenberg.

Ogni valle viene rappresentata con i suoi prodotti locali, che comprendono piatti con castagne o patate di montagna e pizzoccheri fatti con il grano saraceno locale. Nell’area centrale della festa potrete vedere l’essicatura e partecipare alla battitura delle castagne e assaggiare le rispettive specialità.