La Saint-Martin JU
Am 11. November, dem Martinstag (Saint-Martin), geht das Bauernjahr zu Ende. Auf diesen Tag hin schlachten die Bauern im Jura traditionellerweise ein Schwein und veranstalten ein grosses Festessen, an dem so richtig geschlemmt wird.
Aus diesem Brauch hat sich mit der Zeit ein grosses Volksfest entwickelt, in dessen Zentrum ein achtgängiges Menü steht. Dabei kommt hauptsächlich Schweinefleisch auf den Teller. Auf unserem Festplatz kannst du an diesem Programm teilhaben. Du kannst aber auch verschiedene regionale Spezialitäten wie die Saucisse d’Ajoie und die klassische Totché (Sauerrahmkuchen) als Take-away geniessen.
Programm
Samstag/Sonntag, 24./25. September und 1./2. Oktober 2022
- Menu de la Saint-Martin
- Kulinarischer Auszug und Degustation Saint-Martin
- Degustation Vin de l’Ajoie
- Erlebnis: Destillerie Damassine
- Marché jurassien
- Degustation und Verkauf Saucisse d’Ajoie
Täglich
- Musik und Tanz
Beide Wochenenden
- Sensibilisierung und Information: Fête du cochon - La Saint-Martin en Ajoie
Nach Detailprogramm
Mehr erfahren: Kulinarisches Erbe
Trägerschaft
Als Träger dieses Fests engagieren sich für dich Vereine, die bei der Organisation der regionalen Saint-Martin-Aktivitäten beteiligt sind, Gemeinden, Produzentinnen und Produzenten sowie Veredlerinnen und Veredler aus der Ajoie.
