Quando in autunno i malgari tornano a valle con il loro bestiame, i contadini si riuniscono in diversi luoghi dell’Oberland bernese per suddividersi il formaggio d’alpeggio e per iniziare a venderlo. Il nostro mercatino dei formaggi si ispira a questa bella tradizione.

Una ricca selezione di formaggi d’alpeggio bernesi e numerose altre specialità di formaggi svizzeri vi aspetta agli stand dell’area centrale della festa. Stando a contatto con persone esperte imparerete perché l’agricoltura svizzera è predestinata alla produzione di latte, qual è la differenza tra formaggio d’alpeggio e formaggio di montagna e come sarà l’alpeggio del futuro.