Il perfetto accompagnamento al Metzgete è il raccolto dei prodotti dell’orto. Qui gli alimenti vegetali genuini provengono direttamente dal suolo. In passato ogni fattoria aveva un piccolo orto, detto appunto «Pflanzblätz». Nel nostro moderno Pflanzblätz, potrete immergervi nel variegato mondo delle prelibatezze senza carne e gustare delizie vegetariane e vegane.

Vi mostreremo anche tecniche tradizionali e moderne di conservazione degli alimenti. Discuteremo inoltre di tematiche attuali nella produzione alimentare, come l’agricoltura sostenibile.